【导读】今天是2023年8月16日，农历七月初一，在国内生猪以及粮食市场，猪价上涨不过是“昙花一现”，短暂行情走高后，由于消费支撑较差，市场认价出栏相对积极，猪价“变脸”，市场呈现震荡下跌的走势！而在粮食市场，粮价“变了天”，此前，玉米、小麦价格高涨不止，而随着多空加剧，玉米、小麦跌势反扑，市场呈现高位回落的走势！
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那么，生猪、粮食市场出现了哪些变化？具体分析如下：
一、玉米上涨承压，行情震荡走低！
在玉米市场，此前，受多方利好支撑，比如说，稻谷高价成交，北方多地持续阴雨，新作玉米产情担忧，玉米现货报价不断上涨，华北以及黄淮市场，主流玉米价格涨至1.5~1.54元，部分工厂挂牌价格涨破1.57元/斤！
目前，玉米现货供应水平较差，基层以及贸易商库存不断消耗，现货玉米供应缺口逐步显现，但是，由于近期玉米消费表现较差，饲料企业稻谷以及低价小麦供应充足，玉米采购意愿不高，而深加工企业运营压力较大，随着东北地区，持粮贸易商逢高走货情绪转浓，华北以及黄淮市场，玉米上量增加，工厂提价信心减弱，价格呈现偏弱调整的走势！
从现货市场反馈来看，8月16日，玉米价格基本稳定，部分地区，企业有窄幅落价的现象！在东北地区，玉米购销不畅，现货玉米报价偏稳运行，主流玉米价格在1.26~1.37元/斤，部分地区企业挂牌价格在1.4元/斤！
在华北以及黄淮市场，受近期深加工持续提价收粮，东北地区粮源调入增加，渠道商高价出货情绪转浓，工厂门前上量激增，落价现象增多，其中，在山东市场，玉米到货增加至550车左右，山东部分企业落价0.5~1分/斤，主流玉米价格徘徊在1.49~1.565元/斤！
据机构分析，目前，国内玉米库存进一步降低，而饲料企业需求逐步增加，由于饲料企业替代品供应充足，深加工企业多以库存消耗为主，高价补库相对谨慎，现货玉米或将维持供销两弱的表现，价格或有震荡偏强的压力，不过，随着进口玉米不断入港，新作玉米产情下降预期减弱，市场情绪也将逐步改善，预计，玉米价格或将以横盘为主，价格有窄幅偏弱的压力！
二、小麦价格跌势反扑！
在小麦市场，近期，小麦价格重心上移，主流小麦产区，制粉企业挂牌报价从1.4元/斤逐步涨至1.45元/斤左右，此前，山东部分企业，小麦挂牌报价涨至1.51元/斤，价格触及阶段性新高！
据机构分析，此番小麦价格大幅上涨，一方面，受小麦产区降水天气影响，基层小麦流通不畅，叠加，玉米价格走强，持粮农户以及贸易商惜售挺价，小麦供应“有价无市”，制粉企业粮源到厂难度较高；另一方面，小麦质量分化，产量下降，低标小麦以及芽麦流入饲料厂，优质小麦供应偏紧，而进入8月份，面粉下游走货逐步改善，部分头部面企开工率逐步回升，提价刺激上量的情绪转浓！
因此，在多方支撑下，小麦价格重心大幅上提，但是，物极必反，由于国内小麦供应水平相对宽松，小麦报价大幅上涨，基层以及渠道商库存小麦走货积极性也逐步改善，市场小麦流通增加，最近几日，华北以及黄淮市场雨过天晴，小麦流通难度降低，企业门前到货粮源增加，供应水平逐步改善！
而在需求方面，小麦原粮价格大幅上涨，制粉企业利润承压，虽然，下游面粉价格有所上涨，但是，由于副产品麸皮价格偏低运行，部分产区麸皮走货仅有0.9元/斤左右，目前，国内中小制粉企业利润较差，部分企业有亏损的表现，因此，随着粮源供应增加，企业顺势压价现象增多，小麦价格跌势反扑！
三、猪价由涨入跌，市场悲观情绪较高！
在生猪市场，8月16日，猪价止步连涨，屠企报价震荡下跌，外三元生猪出栏均价回落0.09元，均价跌至17.15元/公斤，猪价震荡走低，国内市场南北地区，猪价呈现大部下跌的态势，北方市场，猪价重心下移，黑吉辽、山西、内蒙以及甘肃地区，猪价普遍跌破17元/公斤，而在高价地区，京津以河北报价17.15~17.3元/公斤左右！而在南方市场，西南以及华南市场偏稳，两广地区横盘17.7~18.3元，川渝市场企稳16.5元/公斤，而在华东市场，主流报价跌至17.15~17.8元，福建企稳18.3元/公斤，浙江跌破18元/公斤！
目前，猪价下跌的原因，一方面，猪肉走货偏慢，下游白条接货水平欠佳，屠宰场开工率明显下降，收猪的节奏放缓，谨慎高价收猪的情绪转浓；另一方面，养殖端逢高走货，高价生猪出栏节奏加快，规模猪企出栏增量明显，北方市场屠企停收现象增多，猪源到厂难度降低，而在南方部分地区，购销有一定观望的情绪！
因此，在多空博弈下，猪价以震荡偏弱为主，短期内，猪价仍将以横盘偏弱调整为主，毕竟，消费缺乏实际改善，而养殖端压栏情绪松动！但是，由于市场看涨信心尚存，中低标猪出栏盈利有限，市场挺价观望情绪较高，因此，猪价下跌空间有限，而进入8月中下旬，随着需求逐步回升，下游市场备货需求陡增，屠宰场开工率或有明显的提振，高价收猪的情绪转浓，猪价重心也将明显上提，月底，猪价以震荡走高为主！
粮价“变了天”！8月16日，猪价“变脸”，玉米、小麦跌势反扑！对此，大家是如何看待的呢？以上内容原创，未经授权，禁止转载！
